养殖渔业,又称水产养殖,是指在岸上由人工所开辟的渔塭中,养殖鱼类或各种海鲜,以供食用。根据养殖水质的不同,可分为淡水养殖、咸水养殖及海面养殖三大类。 以西南沿海分布最为密集,产值居远洋渔业之次。常见的有虱目鱼,牡蛎,鳗鱼的养殖。水产养殖业是利用适宜水域养殖水产经济动植物的生产事业。渔业的重要组成部分。人类从事水产养殖的时期较之采捕天然水产资源的捕捞业为晚。水产养殖业的出现和发展,标志着人类影响及控制水域能力的增强。
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